大棚蔬菜就是把西红柿、黄瓜等蔬菜通过大棚栽培，进行反季节生产，这种种植模式已经相当普遍。
很多制作蔬菜大棚的厂家在制作时常用类型就是以竹竿和木头为拱架材料。它优点是取材容易，建造方便，造价低廉，每亩约3000元；缺点是拱架强度低，抗风雪能力差，易朽烂，每年需要维修和更换，操作管理不太方便。

还有就是以热镀锌薄壁钢管为拱架材料。优点是强度高，抗风雪能力强，防锈蚀性能好，透光率高，操作管理方便等，使用寿命长达10-15年。缺点是造价高,一次性投入大,每亩约20000元。